FLUFFIGE BANANEN MUFFINS

Bananenfreunde aufgepasst.

Zutaten

3 Bananen, 210 g Zucker, 1 Pkt. Vanillezucker, 2 Eier, 150 g Margarine, 400 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz, 125 ml Münsterland CLASSICO Bananenmilch, 150 g Schokostreusel. (Für ca. 24 Muffins)

Zubereitung

Die Bananen schälen und in einer Schale zerdrücken. Die restlichen Zutaten in eine weitere Schüssel geben und miteinander verrühren. Anschließend die zerdrückten Bananen zugeben und unterrühren. Den Teig in einzelne Muffinförmchen füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze für ca. 20 – 25 Minuten backen.