Hot Milk Cake – das Social Media Wunder.

Wer Kuchen liebt, sollte das derzeit beliebteste Kuchenrezept auf Pinterest ausprobieren: den „Hot Milk Cake“. Das Rezept wurde in den letzten 30 Tagen bereits über 70.000 mal auf dem Online-Portal gepinnt. Insgesamt kann sich das Rezept über mehr als 273.000 Markierungen freuen. Aber was ist das Besondere an diesem Kuchen? Der heiße Milchkuchen ist ein klassischer Blechkuchen, welcher jedoch durch die unkomplizierte Zubereitung überzeugen kann. Die wenigen Zutaten haben Hobby-Bäcker nahezu immer im Haus und durch seine schlichte Form kann er zu jedem Anlass gebacken werden.

Zutaten:

4 Eier, 250 g Zucker, 2 Prisen Salz, 2 Päckchen Vanillezucker, 240 ml Classico Milch, 240 g Mehl, 4 EL Butter und 2 TL Backpulver.

ZUBEREITUNG:

Zuerst Zucker, Vanillezucker, Mehl und Backpulver vermischen. Die Eier in eine große Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät verquirlen. Während des Rührvorgangs die vermischten Zutaten langsam in die Schüssel geben.

In einem Topf Butter und Münsterland Milch unter Rühren erhitzen.

Die heiße Milch wird in einem feinen Strahl in die Rührschüssel gegeben, während die Masse auf kleiner Stufe verrührt wird. Sobald alles eine homogene Masse ergibt, wird diese auf eine Kuchenform / ein Kuchenblech geben und bei 175°C für ca. 35 Min gebacken.

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